醉心厨鲂
2018-04-04
1. 海蜇卷起切丝，放入烧滚的水中略汆，盛起，用凉水冲洗，沥干备用。辣椒切碎备用。芝麻用没下油的锅炒香。
2. 凉瓜从蒂至末端剖成4长条，去瓤后再斜切成长片。
3. 凉瓜加盐拌腌20分钟，洗净后略汆。
4. 汆后用白醋腌10分钟，以凉水洗去酸味。
5. 将凉瓜片、海蜇丝加入盐、糖、豆瓣酱及麻油拌匀，撒上炒香的熟芝麻和红辣椒碎即成。
家常版韩国拌饭简单易学
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