柠檬下厨
2018-04-20
1. 首先把米粉放入搅拌机
2. 磨出米粉
3. 土豆切小片,要厚一点的.
4. 肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片
5. 将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好
6. 搅拌好的样子
7. 再加入大米粉50克,水10克
8. 这就是蒸之前的肉肉了.
9. 先将肉片朝下,一片片的码好
10. 土豆片用剩余的腌料搅拌好
11. 再放搅拌好的土豆片
12. 用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来
13. 放在蒸笼上,蒸1个半小时
14. 将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了.
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