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桂花酒酿元宵

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桂花酒酿元宵
茂茂爱厨艺 2018-05-02

桂花酒酿元宵

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将15克白糖倒入糯米粉中,一点点加入清水揉和成团,不要太软,稍微比耳垂硬即可;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小团,揉成小丸子

步骤二

2. 锅内倒入清水适量烧开(吃多少烧多少就行了),放入干桂花和酒酿,调匀煮开

步骤三

3. 水沸腾后放入之前揉好的小丸子,再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋,鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火

步骤四

4. 在碗里倒入另一半白糖,盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可

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