厨房楚地
2018-04-20
1. 苦瓜清洗干净，去籽，切成薄片，加盐充分抓匀，腌8分钟，之后滗去析出的水分。
2. 豆豉剁碎，大蒜去皮切成蒜碎。
3. 大火加热锅中的油，油热后放入豆豉碎和蒜碎，爆香后放入苦瓜片，翻炒1分钟，马上出锅即可。
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