1. 牛肉切片,加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀;
2. 草菇洗净对半切开,葱切段;
3. 锅热油、下牛肉炒熟,滗掉多余的油盛起,
4. 烧热锅中的底油,下葱白爆香,下草菇翻炒至九成熟;
5. 下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!
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