雪蛤犹
2018-05-26
1. 空锅加热,倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~
2. 裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐 大喜大调料 少量糖涂抹全身~煨制1天以上~
3. 土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥
4. 锅里放适量黄油,融化后倒入洋葱丁~炒香,然后关火倒入土豆泥,加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~
5. 把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~
6. 把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透
7. 这部对于着色很关键~蜂蜜 少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜 老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
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