厨一江湖
2018-04-15
1. 南瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗净。
2. 大火烧开小煮锅中的水，放入百合瓣汆烫2分钟，捞出，沥去水分。
3. 炒锅内放入油，大火烧至七成热，放入切好的南瓜片，加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀，待煮开后改小火焖至南瓜熟软。
4. 炒锅中加入汆烫过的百合瓣，调入盐，翻炒1分钟至熟即可。
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