1. 苦瓜洗净,对半剖开去瓤和籽,切片。
2. 青椒洗净去籽切丝,干红辣椒剪成段,大蒜瓣2切片。
3. 起油锅,油温升至5成热时,放入干红辣椒、大蒜片爆香,再放入苦瓜、青椒、盐大火快速翻炒2分钟,加味精调匀即可。
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