食全食梅
2018-03-30
1. 先将豆腐切小块放热水里浸泡10分钟左右（酱紫可去除豆腥味）
2. 干辣椒切丁，葱花切好备用
3. 起油锅，待油热后将豆瓣酱、干辣椒丁，花椒粒倒进去煸出香辣味，加酱油、糖和少许盐呛锅，尝一下味道
4. 豆腐从热水中捞出，注意不要破坏形状，略为沥干水分，倒入锅内，轻轻翻几下，待豆腐裹上酱汁就可以
5. 盛盘后撒上葱花就完成啦
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