菜满楼
2018-04-03
1. 圆形烤盘模具上用刷子涂抹上黄油（5g），再放入已预热至200度的烤箱中放置约4分钟。
2. 鸡胸肉切成1cm大小的丁，放入圆形烤盘模具中，送入烤箱烤制5分钟，随后取出用盐盒白胡椒粉调味。
3. 土豆削去外皮，切成小3cm长1cm粗的小条，再沸水中煮制约20分钟，随后取出用冷水冲凉，接着与烤好的鸡胸肉小丁混合均匀，再放入圆形烤盘模具中。
4. 将牛奶、蛋黄和法香碎放入搅拌机里搅打均匀。
5. 蛋清用打蛋器不断抽打，直至将蛋清打至发起。
6. 将打发的蛋清与步骤4混合均匀，再浇到土豆和鸡肉小丁上。
7. 将余下的黄油（20g）用手掰成小块，撒在最上面。
8. 最后将圆形烤盘模具放入烤箱底部，用180度火力烤制20分钟即可。
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