1. 鸡翅膀洗净,中间划一刀方便入味。
2. 锅里少许植物油烧热后将干红辣椒段、生姜片、花椒粒爆香。
3. 倒入鸡翅膀混合,炒干水分后,少许生抽调味。
4. 可口可乐一听,全部倒入锅中,盖上锅盖大火烧开后中火焖至收汁;若不够火候可以在收汁后点小半碗冷水继续焖至鸡翅膀熟透。
5. 食盐、鸡精调味,蒜瓣调香味,装盘后少许葱花。
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