燕子粗粮饭
2017-11-28
1.将米粉提前用清水浸泡几小时
2.锅里煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯，捞出过凉水，
3.控干水份，
4.胡萝卜切片，腊肠切片，洋葱切小块，青蒜斜切成小节
5.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香
6.倒腊肠片，炒至变色后倒洋葱块翻炒
7.腊肠炒至变色后倒洋葱块翻炒
8.再倒胡萝卜翻炒
9.倒入控好水份的米粉
10.加适量的生抽
11.再加适量的盐调味，炒匀
12.洒上青蒜节
13.出锅盛盘。
粉如果不提浸泡的话，要煮八分钟左右，我提前泡过了的，就煮了三分钟就好了，时间太长容易烂，不筋道。蔬菜可以放些自己喜欢的，也可以加肉丝或鸡蛋，看个人的喜好了，很随意的。
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