1. 将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
2. 在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
3. 将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.
4. 锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可.
大盆菜,听名字就知道这是一道东北菜,看我做的看起来还不错吧,…
这是一道甜品。他的做法非常的简单,但是食材是非常的多呀!这道…
糖醋丸子,最需要的食材就是新鲜的丸子了,而丸子中富含了丰富的…
大碗菜是来源于湖南的一道菜,主要是用猪肉、火腿等食材炒制而成…