1. 将面条放入开水中煮熟捞出过凉后,倒入器皿中,加入适量香油拌匀待用;
2. 将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉;
3. 取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用;
4. 将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中,淋入调好的汁即可食用。
5. 贴士:煮好的面条过凉后,要沥干水分,拌入少许香油,防止面条粘连。
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