花醉千杯客 2017-11-28

主料

• 花蛤500

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 干辣椒适量
• 酱油适量
• 青椒适量
• 葱姜蒜适量

步骤一

1.准备食材：花蛤买回来放入水内倒入少许盐，让花蛤吐干净沙子，静待20分钟。 配料改刀备用

步骤二

2.花蛤凉水下锅，放入适量料酒；姜丝煮开

步骤三

3.等花蛤开口了就关火捞出沥干备用

步骤四

4.起锅放油，放入姜蒜；干辣椒爆香

步骤五

5.放入青椒

步骤六

6.放入花蛤快速翻炒

步骤七

7.围着锅沿放入适量料酒炒匀

步骤八

8.最后放少量的盐；洒上葱花；出锅前淋上适量美味鲜酱油即可

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