冰山雪莲
2018-03-29
1. 锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用。
2. 起油锅（油少放）炒香煮好的排骨，加汤调味。
3. 放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟。
4. 出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。
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