德才烘焙实验室
2018-04-02
1. 将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水沖净、挤干备用。
2. 起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料牛高汤一起放入深锅中煮滚。
3. 将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。
4. 将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。
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