豌豆尖的美味
2018-05-24
1. 将洋葱切碎末，与牛绞肉、材料A全部混拌均匀成肉馅，放置冰箱冷藏10分钟后取出备用。
2. 手掌涂抹少许沙拉油，将作法1的肉馅捏成一口大小的圆形，稍微压扁备用。
3. 热油锅，将捏好的肉馅用中火煎至双面微成焦黄色，再转小火慢煎，倒入少许水，盖上锅盖蒸煮至全熟、稍微收汁即可。
4. 双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许蕃茄酱，放一块汉堡肉，再在肉上涂抹蕃茄酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。
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