宝妈私房菜
2018-03-29
1. 鲜辣椒洗净沥干切末，蒜头及红葱头切末；虾米用开水泡约5分钟后沥干水分切碎备用。
2. 起一锅放入沙拉油，油温烧热至约60℃后放入作法1的蒜末及红葱末以小火炒约1分钟。
3. 将虾酱及作法1的辣椒末放入作法2中以小火持续炒约5分钟。
4. 再加入虾米、盐、细糖及鸡精粉，再一起炒约2分钟即完成
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