欢喜厨厨房
2018-03-26
1. 姜末、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用。
2. 把蒜头切末；豆腐乳辗成泥备用。
3. 起一锅放入沙拉油及香油，烧热至约60℃。
4. 将作法2的材料放入作法3的锅中，以小火拌炒约1分钟。
5. 放入作法1的辣椒泥及细砂糖、香菇精于作法4中，以小火持续炒约8分钟至呈现浓稠即可。
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