1. 热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、月桂叶约1-2分钟至香味跑出后,加入蕃茄酱炒煮约5分钟。
2. 在作法1材料中加入辣椒粉、姜黄粉、印度咖哩粉、肉桂、大茴香、小茴香、丁香、迷迭香、低筋面粉拌炒约5分钟,加入米酒、牛高汤转小火至煮开滚。
3. 在作法2的锅中以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后,再续煮约5分钟即可。
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