爱笑厨娘
2018-05-13
1. 将糖粉、盐混合，一起过筛备用。
2. 将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。
3. 奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中，加入作法1以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋，以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法2的粉料。
4. 将作法3续以中速搅拌均匀后，再加入柠檬汁与乳酪块稍微拌匀，倒入橄榄形小模型中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟即可。
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