弱水小小厨
2018-03-30
1. 将即溶咖啡粉与热水调匀成咖啡液备用。
2. 将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。
3. 将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。
4. 奶油切片，以隔水加热方式使其充分融化备用。
5. 将作法2放入搅拌缸中，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软，再倒入作法3粉料。
6. 将作法5续以中速搅拌均匀后，加入作法4的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀，最后加入作法1咖啡液拌匀成面煳。
7. 将作法6的面煳倒入铺好烤盘纸的方烤盘中抹平，移入预热好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
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