后厨的点点
2018-03-26
1. 将发面面糰分成两份均等的面糰，分别橄成长条的面皮；胡萝卜汁面糰及菠菜汁面糰也分别橄成长条的面皮。
2. 分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上，捲成长条状，并以每个20公克为份量切成块状，分别做成螺旋型馒头。
3. 将作法2的螺旋型馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8～10分钟即可。
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