一只爱吃的小兔子
2018-04-09
1. 将材料1拌至泛白，体积稍膨胀，但不可打至太发。
2. 将蛋分次加入拌匀。
3. 将材料3过筛后亦加入拌匀，即为绿茶酥皮。
4. 将皮与馅各均分为4份搓圆，绿茶酥皮压扁后，将馅料包入酥皮内再次搓圆，放入模型内压平，盖上盖子后即可以小火烤，一面烤约1～5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5～6分钟后面皮完全离模即可取出。
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