会做菜的鱼
2018-03-29
1. 基础面糰均分成2等份，再将其中一份切分成10等份，每个重约30公克。
2. 将作法1的另一面糰桿成厚约0.2公分的长方形面皮，在表面洒上面粉以防沾粘。
3. 再将作法2的面皮切成3条宽约6公分的长条，重叠后用刀切成宽约0.5公分的短细丝。
4. 将作法3的细面丝均分成10份，用沙拉油均匀的涂在表面，备用。
5. 将作法1分好的小面糰，分别桿成直径约10公分的圆片。
6. 将作法5的每张面皮各包入作法3的细面丝1份，再包捲成春捲型，放入蒸笼，发酵约20分钟。
7. 开炉火，待蒸气升起时将作法6醒发的银丝卷以大火蒸约10分钟即可。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
