柴火上的香味
2017-12-30
1.将老鸭剁成块，用水煮下，放入料酒，去腥
2.放入适量的油
3.将生姜和鸭块一起倒入锅中
4.放入盐和适量的料酒
5.放入老抽
6.放入足够的水，盖上锅盖，煮干水为止
7.放入少量的糖
8.放入适量的鸡精即可
由于鸭子会有很多油，建议先煮水过一道，去除油脂！炒的时候一定要记得放料酒和生姜，去除腥味！
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