1. 西芹、红萝卜切片;葱切段;鱿鱼从内侧切花刀。
2. 将作法1的西芹片、红萝卜片过水汆烫后捞起、沥干备用。
3. 热油锅,加入所有调味料A一起爆香炒至辣味溢出。
4. 于作法3锅内加入作法2的所有材料以及调味料B,转大火一起快炒约20秒,再倒入太白粉水芶薄芡即可熄火、盛盘。
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