吃不胖的瘦子
2018-03-27
1. 温水面糰均匀分成20份。
2. 葱花与香油拌匀后，加入细盐、白胡椒及花椒粉拌匀成馅料。
3. 将作法1等分的面糰桿开成直径约8公分圆形，包入作法2约15公克的葱花馅，再略压扁成饼型。
4. 取一平底锅，倒入约50㏄沙拉油烧热，放入作法3的葱饼，以小火将两面半煎半炸至金黄即可。
猪肉圆葱锅烙儿
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