小敏敏吃货
2018-03-24
1. 先用刀背刮除牛蒡表皮，纵向划上几道浅浅的刀痕，然后像削铅笔般边转动牛蒡边削成丝，削下的牛蒡丝泡入水中，再沥干备用。
2. 银杏汆烫一下，莲藕去皮切薄片状备用。
3. 蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。
4. 糯米洗净，充分沥干水分，放入电锅中加温水，浸泡2小时备用。
5. 作法1～3及全部调味料混合拌匀，放入作法4中略拌，按下电锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，翻动略拌，再焖10～15分钟即可。
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