1. 鲜虾洗净后去肠泥;荸荠碎加入鱼浆中拌匀备用。
2. 取一大黄瓜削皮切段,于挖空部分放入适量作法2荸荠鱼浆,再塞入一只作法1的鲜虾,重复此动作至材料用毕。
3. 将作法2材料放入蒸锅中,以大火蒸约五分钟后取出,滴上香油、淋上适量高汤即可。
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