上菜达人
2018-03-18
1. 将白萝卜与红萝卜削皮后切成4公分大小滚刀块，黄玉米切成片状备用。
2. 把所有中药材放入棉布包中绑紧封口，用清水沖洗约30秒。
3. 取砂锅加水至七分满煮滚后，放入作法2的药材包、鲈鱼、姜片、蒜仁与所有作法1中处理好的材料，续用大火煮滚后，加入料理米酒与白胡椒粉转小火焖煮60分钟。
4. 等作法3煮好后加入盐及鸡精粉再煮3分钟即可。
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