百味人生
2018-03-21
1. 洋菇洗净，先放入沸水中汆烫至稍软（防止串竹签时碎裂），再对切备用。
2. 孜然磨成成细粉，与米酒、糖、辣豆瓣酱混合成涂酱备用。
3. 羊薄肉片凹成卷状，与洋菇交错串起备用。
4. 再将作法2的羊肉串放入已预热的烤箱中，以180℃烘烤，过程中需翻面并涂上作法2的涂酱至熟即可。
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