月儿的专属大厨
2018-03-18
1. 葱切3公分小段；老姜切片备用。
2. 取一汤锅，加入作法1的葱段、姜片及蒜头和所有的药材、调味料，并倒入300㏄的高汤，煮至水滚并均匀入味后即可熄火。
3. 将羊肉片一片片的涮入作法2的高汤中，来回涮2～3次，使肉质成7～8分熟即可食用。
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