1. 将所有腌料放入果汁机打成汁,再将羊小排放入腌汁中腌约30分钟备用。
2. 将绿花椰菜放入滚水中烫熟,捞起沥干,放入盘中舖平备用。
3. 将腌妥的羊小排与调味料1混拌均匀后,放入180℃的油锅,以中火炸约2分钟,捞起沥油备用。
4. 热1小匙油,先爆香材料2,再加入调味料炸好的羊小排,快速拌炒均匀后,置于绿花椰菜上即可。
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