1. 榨菜洗净切丝;绿竹笋切丝;葱切段,备用。
2. 猪腿肉切丝,加入所有腌料腌约10分钟,放入油温60℃油锅中过油一下,立即捞出沥油备用。
3. 作法1锅中留少许油,放入作法1的材料炒香,加入作法2的腿肉丝及所有调味料炒匀即可。
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