兰豆厨坊
2018-03-22
1. 将荸萁用刀背拍碎；青葱洗净后切成葱末备用。
2. 将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3. 将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4. 将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。
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