1.鲜蘑摘成小朵,洗净,锅内烧水,水开了之后下鲜蘑,焯1分钟捞出来过凉水,用力挤出鲜蘑里的水分,放在盘子里备用。
2.鸡蛋,水淀粉,面粉,盐加水调成糊,要稍微稠一点,不要太稀,不好挂糊的。
3.把攥干了水分的鲜蘑倒进糊里,搅拌至每一朵鲜蘑上均匀地沾上面糊。
4.锅内倒油,多一点,烧热油锅逐一下蘑菇,炸到外壳变硬颜色稍微变了一点就捞出来,所有蘑菇分批过油,不要一锅炸。
5.第一次全部炸完之后,烧热油锅,油温要高一些了,准备第二次复炸,复炸是为了逼出里面多余的油,也可以巩固外壳。炸好控油捞出来。小碟子里倒上椒盐,开吃.
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单,配料也很简单,…
莲藕焖饭,米饭是我们现在生活中的一种主要食材,同时可以与很多…
排骨炖茄子它的味道非常的好,他是一道真正正的美食,所以大家在…
豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了,而且制作方法非里试着做一…