番茄与小石头
2018-03-15
1.紫薯蒸熟打成泥
2.面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克
3.揉成面团，没有干粉和不沾手就行
4.两个面团一起发酵
5.发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行
6.继续揉面，将面擀成两个大面片
7.两个面片叠在一起，从一头卷起
8.切成均匀的小段
9.放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵
10.蝴蝶馒头同样切法，切薄一点，中间两个中间粘水，用筷子在中间一夹
11.上锅蒸15分钟，再闷5分钟
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