西瓜冰淇淋怎么做好吃又简单,做法图解分享,糖醋还是酸辣？-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

1. 在抹茶冰淇淋里加入抹茶粉1小勺在草莓冰淇淋里加入仙人掌粉1小勺加入后颜色会变得深一点准备好冰淇淋粉，没有各种口味的话原味的也行，往里面加抹茶粉和草莓粉就可以

步骤二

2. 在抹茶冰淇淋预拌粉里加入200ml牛奶，用手搅拌至顺滑无颗粒需要加深颜色的话加入1茶勺抹茶粉，约5ml将拌好的抹茶冰淇淋放入冰箱冷冻室，约2个小时

步骤三

3. 用保鲜膜紧密贴在蛋糕模内壁上

步骤四

4. 取出冻好的抹茶冰淇淋，稍微融化一点用勺子背适当均匀地涂抹在粘有保鲜膜的弧形蛋糕模内壁，涂抹好后再放入冰箱冷冻。由于冰淇淋很容易化掉。。在涂抹的过程中最好重复几次放入冰箱冷冻，一步步调整成西瓜皮

步骤五

5. 准备香草冰淇淋，用和抹茶冰淇淋一样的方法调配冷冻**这个也需要时间冷冻。。可以和抹茶冰淇淋同时做

步骤六

6. 把西瓜皮冻到一定硬的程度，再在蛋糕模内均匀涂抹一定厚度的香草冰淇淋。。。

步骤七

7. 成形后再放入冰箱冷冻

步骤八

8. 在冷冻冰淇淋的间隙。。将草莓冰淇淋粉和200ml牛奶混合，搅拌至顺滑无颗粒(草莓冰淇淋呈现均匀粉红色后，加入1茶勺仙人掌粉） ps:不知道这仙人掌粉是用来做什么的，求科普~~将巧克力豆拌入草莓冰淇淋糊中作为西瓜籽，把草莓冰淇淋糊倒入已经冻好的西瓜皮里

步骤九

9. 最好先把草莓冰淇淋糊稍微冻一下，呈稠糊状再倒入模具内。

步骤十

10. 尽可能长时间进行冷冻，冻到很坚硬的程度，这个得看冰箱的脾气了吧^_^在冰淇淋底部放上海绵蛋糕片，用2号慕斯圈将蛋糕片切成和冰淇淋底部相适应的大小

步骤十一

11. 取一个大小适当的盘子，把冰淇淋倒扣在盘子上,用湿毛巾捂在倒扣过来的蛋糕模上，用手暂时捂一下这样一点热气可以让保鲜膜和蛋糕模直接产生空隙，方便脱模

烹饪技巧

冰淇淋被保鲜膜覆盖后会留下些印记，用厚纸板打磨光滑平整就可以了

西瓜冰淇淋的其他做法

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