糖醋还是酸辣？
2018-02-10
鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。
在油锅烧热后，加葱白,生姜，大蒜，煸炒。
炒出香味后，加入一些料酒，酱油，盐，糖，倒入鸡爪，一起翻炒，最好炒到皮都起泡的程度.
放入大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后中火炖四十分钟，最后大火收干多余的汤汁即可。
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