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外婆教我做素鸡烧肉

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外婆教我做素鸡烧肉
白菜头头 2019-03-21

外婆教我做素鸡烧肉

五花肉先干煸,再配以素鸡焖烧,既保留了粘糯软弹的口感,又被素鸡综合了多余的油脂,风味独特,味道鲜香,营养丰富。此菜烹饪难度中级,重点是要掌握火候,素鸡煎制时间不可过久,防止粘锅糊锅。素鸡是豆制品,想减少脂肪摄入又想品尝美味的朋友可以尝试这道菜
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
外婆教我做素鸡烧肉做法图解1)

1. 五花肉洗净切块

步骤二
外婆教我做素鸡烧肉做法图解2)

2. 素鸡切片

步骤三
外婆教我做素鸡烧肉做法图解3)

3.素鸡切成片放平底锅油煎至两面金黄

步骤四
外婆教我做素鸡烧肉做法图解4)

4. 五花肉下锅干煸

步骤五
外婆教我做素鸡烧肉做法图解5)

5. 加老抽翻炒,加大葱,加水,焖烧

步骤六
外婆教我做素鸡烧肉做法图解6)

6. 放入煎好的素鸡,加生抽,盐继续焖烧

步骤七
外婆教我做素鸡烧肉做法图解7)

7. 用生粉和白糖调成水,倒入锅中,关火装盘

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