魅惑的食觉
2018-03-10
1.准备食材
2.肉切好焯水，素鸡切片稍微厚点，葱切段，姜切片，八角香叶洗干净
3.锅里倒油烧热放入冰糖翻炒融化
4.看糖融化后有颜色了倒入肉让其上色，放入葱，八角香叶料酒翻炒
5.加入开水没过肉为准盖锅盖
6.汤去掉一半时倒入素鸡，放盐调味
7.汤快干时关火，加入鸡精盛出
横切牛羊竖切猪就是说猪肉要竖条纹切炒或烧才嫩，烧肉要用开水即节省时间煤气肉还好吃。
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