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自制椰蓉蝴蝶面包

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自制椰蓉蝴蝶面包
蜂蜜三叶草 2018-03-28

自制椰蓉蝴蝶面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 揉好的面团进行基础发酵。

步骤二

2. 发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。

步骤三

3. 松弛后的面团压扁。

步骤四

4. 翻面后包入椰蓉馅。

步骤五

5. 将包好馅后的面团滚圆压扁。

步骤六

6. 擀开成椭圆形。

步骤七

7. 翻面后长边对折。

步骤八

8. 揉好的面团进行基础发酵。

步骤九

9. 中间割一刀,顶端勿切断。

步骤十

10. 自切口处翻开。

步骤十一

11. 1烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整 )。

步骤十二

12. 1箱预热180度,中层,上下火15分钟。

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