油你做主
2018-03-05
1. 材料：鸡块，青红椒，土豆，面（买现成的吧）。
2. 配料：花椒八角桂皮（像你这种不长做饭的可以放些十三香代替，我用的是便宜又好用的二十三香哈），葱，姜，蒜，酱油，料 酒，盐，味精。
3. 土豆切块炸至微黄捞出备用。
4. 油烧热放入冰糖炒出焦糖色（也可用酱油上色）干辣椒葱姜爆出味，到入鸡肉翻炒至七成熟，到入土豆，辣椒翻炒。
5. 加入少许水，闷炖一小会儿，熬至汤汁黏稠。
6. 大蒜拍碎放入，加入盐味精，闻到蒜香味儿即可关火。
7. 边吃边煮面去吧。
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