绝味叫花鸡
2018-02-13
1. 雪花梨（没买到雪梨暂用苹果梨代替吧，品质也不错！呵呵） 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2. 把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。
3. 把雪梨清理干净后放入冰糖。
4. 把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。
5. 盖好汤盅盖后上屉蒸1--5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。
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