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自制花生酱面包

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自制花生酱面包
小猪煮煮 2018-03-21

自制花生酱面包

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 搅拌至扩展阶段;

步骤二

2. 将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次).

步骤三

3. 分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟;

步骤四

4. 整形(见下图);

步骤五

5. 最后发酵至2倍大左右,刷蛋液;

步骤六

6. 烤箱预热180度,中层,18分钟左右.

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