开心神厨
2018-03-10
1. 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
2. 用鸡蛋，淀粉，适量水调成糊。
3. 把胡萝卜块放入糊内抓匀。
4. 逐块放入糊内炸至金黄色，炸透捞出，控油。
5. 锅留有底油，放入糖和少量水，慢火熬糖浆。
6. 浆熬好，倒入胡萝卜块，颠翻上浆。
7. 挂满浆，装入盘内。
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