宝贝厨房
2018-02-16
1. 把酵母洒在温牛奶上，拌匀使其溶化
2. 加入粉类，糖，盐，蛋一起搅拌成团，然后加入黄油，用老僧入定法搅拌30分钟左右到面筋扩展（可以盘腿坐，用双腿固定住盆，然后用擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就OK了，面团拉开呈薄膜状）
3. 然后揉圆用保鲜膜盖住盆，放温暖处（可以放在预热好的烤箱里，再放一碗水，也可以将盆放在温水中）发酵1个小时
4. 基本发酵好了之后，将面团分割成6份滚圆，放温暖处中间发酵15分钟
5. 包馅及整形后摆在铺了锡纸的烤盘上，表面刷上蛋液，放温暖处最后发酵55分钟
6. 烤箱预热到190度，放下层烤12分钟即可
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