1. 咸鱼放油锅里炸脆,捞起用刀压碎或切也行,老姜切末。
2. 水煮开关火,倒入黄豆芽,放入略焯一下就可以了,为了保证豆芽的脆脆的口感,捞起沥水。
3. 锅中留油放入老姜爆香。
4. 放入咸鱼粒略炒。
5. 放豆芽拌炒。
6. 放适量鲜贝露。
7. 辣椒粉(量根据个人口味放),放几根红椒丝,为了好看,不放也行~~拌炒均匀即可。
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